Botok telur Asin

Botok satu ini termasuk botok favorit my hubby....rasanya asin2 gurih karena didlmnya ada santal kentalnya dan telur sain pastinya......seger jg karena ada daun kemangi dan petai....hhhhmmmmmm enyak....enyak.....!!!! monggo dicobi ntar bikin nagih lho...hihihihihi

Resep Botok Telur Asin

Bahan:

5 butir telur asin mentah

2 butir telur ayam,kocok lepas

1 papan petai

3 ikat kemangi

10 biji cabe rawit

3 buah cabe merah iris serong tipis

3 buah cabe hijau iris serong tipis

100 ml santan

4 buah tahu

penyedap rasaBumbu halus

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm kunyit

garam

Cara:

-tahu dihaluskan dan campur dengan bumbu halus,telur,cabe merah iris,cabe hijau,dan santan serta penyedap masakan aduk rata.

- siapkan daun pisang,tuang satu sendok adonan tahu dan 1 btr telur asin tutup dengan 1 sendok adonan tahu lg tambahkan petai,kemangi dan cabe rawit bungkus bentuk tum.

- kukus kurleb 30 menit

Botok Telur Asin siap disantap dengannasi hangat kebal kebul......hhhhmmmmmm