Botok Rempelo Ati / Ampela Hati

Hhhhhmmmmm......jangan takut kolesterol yaaaa kalo makan botok satu ini... :D sekali-kali boleh donk.......

 

Botok Rempelo Ati/Ampela Hati ala Renny

Bahan: 5 buah ampela ayam

           5 buah hati ayam 

           5 buah bawang merah

           3 siung bawang putih

           3 buah cabe merah besar

           5 buah cabe rawit

           5 buah blimbing wuluh/blimbing sayur, iris

           3 buah tomat,iris

           10 buah cabe rawit utuh

            daun pisang untuk membungkus

 Cara : - rebus ampela dan hati hingga matang lalu potong2 menurut selera

           - haluskan bahan2 diatas kecuali blimbing wuluh,tomat,cabe rawit utuh

           - campur bumbu halus dengan ampela dan hati aduk rata

           - siapkan daun pisang,tuang adonan botok tambahkan irisan blimbing wuluh,irisan tomat,cabe rawit utuh.bungkus dengan rapi lalu kukus hingga matang.

           - botok siap disajikan dengan nasi kebul2.......

Happy Cooking........