Melonpan ( Let's Get Baking Together)

PR LBT #14 MELONPAN

Renny Anggraeni ( CA 124 )

Alhamdulillah....bisa mengerjakan PR LBT. Ini pertama kalinya bikin per-rotian dan hasilnya tidak mengecewakan. Pertama PR ditayangkan,masih kagak mudeng nih yang namanya MELONPAN. Eeeaaallaaahhh......ternyata pernah makan nih roti,Cuma ga tau namanya.....hehehe (ndeso dweh!!). Resep hunting di mbah Gogel,akhirnya pake resep diblognya mba Hesti  (Hesti’s Kitchen).

Melonpan

 Roti ( Resep Home Baking)

Bahan : 200 gr terigu ptotein tinggi                                                                    

               3 gr garam

             30 gr gula palem ( gula pasir)

                4 gr yeast instant

            100 gr air hangat

             20 gr telur

             20 gr butter

Topping ( Hesti’s Kitchen )

Bahan : 40 gr butter

             40 gr gula pasir

             60 gr telur

             120 gr terigu protein rendah

             ½ sdt baking powder

             1 drop vanili esence ( milk esence)

             Coklat chip secukupnya

             Gula pasir secukupnya

Cara:

Roti : campur semua bahan uleni hingga kalis dan dapat dibentuk. Lalu istirahatkan kurleb 30 menit.

Topping :  Kocok butter sampai lembut tambahkan gula dan kocok hingga mengembang, tambahkan telut sedikit demi sedikit sambil terus dijkocok hingga rata. Tambahkan tepung sambil diaduk. Diamkan kurleb 30 menit di kulkas,keluarkan siap gunakan

Penyelesaian : Adonan roti di bulatkan, adonan toping dibulatkan terus dipiphkan  dan cetak diatas roti  tambahkan coklat chip lalu bentuk keratan jajaran genjang diatasnya. Terakhir guling adonan digula pasir. Oven kurleb 15 menit pada suhu 170 ^o C .  

Happy Baking.....

Salam LBT.......^___^