Mendol......

Jika ada tempe kemarin yang agak semi2 gimana gitu (jiaaah....bahasa apa ini?) klo orang jawa bilang tempe bosok...(tapi ya ga bosok/busuk banget ya???) kira2 tempe 2 harian gitu dweh....(tiung...tiung...bingung njelasinnya nih...). Tempe yang itu enaknya dibikin MENDOL...disantap ma nasi kebal kebul aja uda...hhmmm ENAK TENAN.....

Resepnya:

Bahan:

2 papan tempe kemarin,kukus dan haluskan

4 bh bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabe merah

5 cabe rawit (jika ga suka pedes dikuangin cabenya)

kencur dan ketumbar secukupnya

2 lbr daun jeruk

garam

1 sdm tp maizena

Cara:

- Semua bumbu dihaluskan.

- Campur bumbu dengan tempe yang uda dihaluskan dan tambahkan tp maizena aduk hingga rata.

- Setelah rata bentuk bulat

- Goreng hingga matang

Gampang tho buatnya.....

Nasi Kuning

Alhamdulillah.....akhirnya kasampaian juga bikin nasi kuning sendiri.....pas ada hajat juga tasakuran suami,dan berbagi dengan para tetangga.....Amin Ya Robb semoga barokah....

Resep Nasi Kuning Praktis:

900gr beras
100gr beras ketan
1800ml santan dari 1 btr kelapa
sereh,pandan,salam,daun jeruk,garam
50ml air kunir
air jeruk nipis

Cara:
- Cuci bersih beras dan beras ketan lalu rendam dengan air kunir -/+ 2 jam
- Kukus 1/2 matang beras kurleb 30 menit
- Masak santan dengan rempah-rempah aduk rata jangan sampai pecah. sisihkan
- Setelah beras dikukus 1/2 matang angkat dan tuangin air santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. tambahkan perasan air jeruk nipis,aduk rata.
- Kukus kembali hingga matang

Pelengkap :
Ayam Goreng, Mie Goreng,Begedel Kentang,Abon Sapi,Telur Dadar.