Upside Down Cake PR LBT # 17

Apple Upside Down Cake PR LBT # 17

Apple Upside Down Cake PR LBT #17
Renny Anggraeni – ID 134

Alhamdulillah......bisa mengerjakan PR LBT #17 kali ini. Pas ramadhan kemaren diriku absen,padahal pengen banget ikut meramaikan. Apa daya uda ketinggalan kereta....hehehe.

Kala PR kali ini tayang digrup,sempet tulalit karena baru denger jenis cake ini...Waduh cake kaya apa yaaa??kok susah sekali?? .setelah baca seksama baru deh paham tentang cake ini.ooo ternyata cake yang itu tho?? Uda pernah tau tp ga pernah bikn n merasakan....hehehe
Inget kayanya di kumpulan resep jadul my mom ada deh....bongkar2 resep deh.....
Resep dari majalah femina jadul....judulnya “Tar Terbalik” sedikit kumodifikasi. Karena diriku ga suka nanas,aku ganti dengan apple dengan tambahan cerry dan kismis.Tapi menurutku cake ini kemanisan coz gak suka manis tapi gak bikin eneg kok....yang suka manis pasti suka dweh....:)

Apple Upside Down Cake

Bahan:  Topping
             125 gr gula pasir
             75 gr margarin
             5-6 pot irisan nanas dari kaleng atau setup nanas ( 1 butir Apel)

             Cake
            3 butir telur
            125 gr gula halus
            1 sdt vanili
            100 gr tepung terigu
            1 ½  sdt baking powder
            Cerry ( ditamnbah kismis )
            ( aku tambah dengan kayu manis bubuk biar harum)

Cara: 
- panaskan gula hingga cair dan masukkan margarin aduk rata
- tuang ke loyang diameter 12 yang sudah dialasi dengan kertas roti,kemudian susun potongan apel diatasnya serta cerry dan kismis.
- kocok telur dan gula serta canili hinggakentaldan naik lalu masukkan terigu dan baking powder aduk sampai rata.
- tuang adonan ke loyang pangga dalam oveb dengan suhu sedang kurleb 45 menit, angkat dan dinginkan.cake siap dibalik dan disajikan.....

Happy Baking
Salam LBT

Cookies After Lebaran..........

Kali ini orderan dari tetangga sebelah rumah....buat oleh2 mudik..hehehe. Lidah kucing Rainbow dengan wijen....hhhmmm enak juga nih si lidah meong pake wijen. ada gurih2 dari wijennya. And satu lg cookies corn flakes yang krenyes2......
Makasih Mba Betty unt orderannya.....:)

 

 

Putri Mandi Pelangi (Mendut)

Alhamdulillah....bisa ikitan even "NCC RAINBOW WEEK" ini kali pertamanya aku ikutan even ini. Semoga next even NCC WEEK bisa eksis....hehehe

Sempet bingung mau bikin apa?? liat blog NCC RAINBOW WEEK cantiiiikk2 sekali kreasi temen2.
Akhirnya jatuh pada Mendut/Putri Mandi ini.....sering bikin snack ini karena gampang n murmer. cuma bikinnya biasanya 3 warna aja. kali ini spesial pelangi of couse warna 6 donk.....hehehe
Untuk parade per-Rainbow-an bisa liat disini

 

Putri Mandi Pelangi ( Mendut)

Bahan :  250 gr tepung ketan

              ½ sdt garam

              1 sdm air kapur sirih

              Air hangat secukupnya

              6 macam pewarna makanan (merk "DIVA CROSS" ) – ungu,biru,hijau,kuning,orange,merah

              (kurleb 3-4 tetes)

Isi:  ½ butir kelapa muda parut memanjang (bisa untuk 2kali buat)

       7-8 sdm gula

       Garam dan air secukupnya

Saos: ½ butir kelapa tua diambil santan 3-3 ½  gelas ( santan instan 1 kotak)

          8 sdm gula pasir

          Garam secukupnya

         1lbr daun pandan

         3 sdm  tepung beras larutkan dgn air

Cara:

-          Isi: Masak semua bahan isi hingga airnya berkurang  dan matang

-          Campur semua bahan adonan dan uleni hingga adonan kalis, bagi adonan menjadi 6 dan beri warna ungu,biru,hijau,kuning,orange,merah masing2  3-4 tetes. adonan siap diisi dengan adonan isi dan bulatkan

-          Siapkan air dipanci tunggu mendidih masukkan bola 2 ke dalamnya tunggu bola2 mengapung dan siap dianggkat.

-          Siapkan takir ato cup plastik isi bola2 dan siram dengan saos santan.

-          Saos: Masak bahan santan hingga mendidih tambahkan larutan tepung beras aduk rata masak sesaat.

-          Putri mandi siap dihidangkan

Foto yg disetor NCC RAINBOW WEEK