Putri Mandi Pelangi (Mendut)

Alhamdulillah....bisa ikitan even "NCC RAINBOW WEEK" ini kali pertamanya aku ikutan even ini. Semoga next even NCC WEEK bisa eksis....hehehe

Sempet bingung mau bikin apa?? liat blog NCC RAINBOW WEEK cantiiiikk2 sekali kreasi temen2.
Akhirnya jatuh pada Mendut/Putri Mandi ini.....sering bikin snack ini karena gampang n murmer. cuma bikinnya biasanya 3 warna aja. kali ini spesial pelangi of couse warna 6 donk.....hehehe
Untuk parade per-Rainbow-an bisa liat disini

 

Putri Mandi Pelangi ( Mendut)

Bahan :  250 gr tepung ketan

              ½ sdt garam

              1 sdm air kapur sirih

              Air hangat secukupnya

              6 macam pewarna makanan (merk "DIVA CROSS" ) – ungu,biru,hijau,kuning,orange,merah

              (kurleb 3-4 tetes)

Isi:  ½ butir kelapa muda parut memanjang (bisa untuk 2kali buat)

       7-8 sdm gula

       Garam dan air secukupnya

Saos: ½ butir kelapa tua diambil santan 3-3 ½  gelas ( santan instan 1 kotak)

          8 sdm gula pasir

          Garam secukupnya

         1lbr daun pandan

         3 sdm  tepung beras larutkan dgn air

Cara:

-          Isi: Masak semua bahan isi hingga airnya berkurang  dan matang

-          Campur semua bahan adonan dan uleni hingga adonan kalis, bagi adonan menjadi 6 dan beri warna ungu,biru,hijau,kuning,orange,merah masing2  3-4 tetes. adonan siap diisi dengan adonan isi dan bulatkan

-          Siapkan air dipanci tunggu mendidih masukkan bola 2 ke dalamnya tunggu bola2 mengapung dan siap dianggkat.

-          Siapkan takir ato cup plastik isi bola2 dan siram dengan saos santan.

-          Saos: Masak bahan santan hingga mendidih tambahkan larutan tepung beras aduk rata masak sesaat.

-          Putri mandi siap dihidangkan

Foto yg disetor NCC RAINBOW WEEK