Wingko PR LBT #18

Wingko PR LBT #18

Renny Anggraeni ID - 134

wingko lop lop......hahaha

 Alhamdulillah ......dapat mengerjakan PR kali ini. Baru pertama kali bikin wingko ini tapi sebenernya dari dulu-dulu pengen nyobanya...andai ga ada PR ini ya bakalan praktek bikin si wingko,uda terbayang dulu susah n ribet kala itu. N ternyata........gampang banget bikin wingko ini....hehehe. Makasih Ibu2 host........Resepnya nyontek dari bloknya “Mba Herti Kitchen”.... Wingkonya Makyuuus!!! Bikinnya yang original aja, minder liat perwingkoan temen2 yg cantiiiik2......hikshiks.

Wingko

Bahan:

200 gr tepung ketan

50 gr tepung kanji

400 gr gula pasir ( aku pake 300gr)

500 kelapa muda parut

1/2 sdm garam

50 gr margarine, cairkan

250 cc santan kental

1 btr telur, kocok lepas

Olesan:
1 kuning telur

Biji wijen (aku ga pake)

Cara membuat:

Olesi loyang dengan margarin,sisihkan

Campur tepung ketan, tepung kanji, gula pasir, kelapa, dan garam.

Campur santan, margarine dan telur, kemudian tuang ke dalam adonan tepung.

Aduk rata.

Tuang ke dalam loyang.

Bakar dengan suhu 180 C selama 30-45 menit.

Olesi permukaannya dengan kuning telur.

Kemudian bakar kembali 5-10 mnt, sampai kecoklatan.

Bila menginginkan efek lebih kecolatan, bakar sesaat dengan api atas.

Happy Baking

Salam LBT......^__^