Homemade Tortilla

Homemade Tortilla

PR LBT #24
Renny Anggraeni – ID 134

Alhamdulillah........akhirnya bisa mengerjakan PR LBT # 24.Baru bisa uplod di detik2 terakhir karena internetnya lg ngambek..... Mengerjakan penuh semangat!!! Karena penasaran dengan si tortilla ini. 2x bikin tortilla masih penasaran karena belum maksimal. Pertama bikin pake resep hasil hunting mbah gogel....hasilnya keras n ga bisa dilipat2....akhirnya tanya ma teh Dede Nur Aziza unt tortilla yang ga keras....disaranin pake resep “mba Ariesta dapur griya kayangan”. Akhirnya kucoba resepnya....alhamdulillah....berhasil...berhasil. gak keras kaya yg pertama dan ada sisa ampe dua hari si tortilla jg ga keras tp ga masuk di kulkas yaaaa.....Makasih ya mba unt resepnya.....:)

Resep Tortillla

Bahan: 250 gr tepung terigu

            ½ sdt garam

            ½  sdt baking powder

            ¼ sdt gula pasir

            3 sdm minyak goreng

           100 ml susu cair panas

Cara:  

·        Masukan tepung terigu,garam.baking powder,gula pasir dalam wadah,tuangin minyak goreng,aduk hingga berbutir2.

·        Masukan susu cair panas sedikit demi sedikitsambil diuleni hingga adonan halus licindan kalis.

·        Tutup adonan dgn platik wrap/lap bersih dan istirahatkan 30 menit.

·        Bagi adonan menjadi 8 bulatan dgn ukuran kurleb 50 gr. Isirahatkan kembali 30 menit.

·        Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan dan giling denan rollingpin kayu hingga menjadi bulat lebar dan tipis.

·        Panggang diatas pan dadar teflon dgn api kecil himgga kulit tortilla matang dan terlihat ada efek2 bercak coklat sedikit gosong, sisihkan dan tutup dengan lap bersih.

Happy Baking

Salam LBT......^__^