Mie Goreng Spesial ala Dapurejajan

Maksi  tadi rhe bikin mie goreng.....agak special mienya harus impor dulu disby coz di tuban kagak ada....... pilih mie yg basah tekturnya gede2. yang biasanya dipake mie goreng jawa disby....kaya di mie jawa pasar genteng ma mie jawa di kapasan.....smuany makyus itu mienya.....jadi kangen makan!!!

mienya komplit nih.....ini resepnya

MIE GORENG ala DAPUREJAJAN

Bahan: - 250 gr Mie basah yg gede seduh dengan air panas terlebih
              dahulu dan tiriskan
           - 100 gr Ayam potong kotak
           - 100 gr udang buang kepala dan sisakan ekornya
           - 10 biji bakso daging
           - 2 butir telur kocok lepas
           - 3 buah daun bawang iris tipis
           - 4 buah bawang merah geprek dan cincang kasar
           - 3 siung bawang putih geprek dan cincang kasar
           - 2-3 buah sawi hijau
           - daun seledri secukupnya iris tipis
           - merica
           - garam
           - kecap manis
           - saos tiram
           - minyak wijen
           - air secukupnya

Cara : - Tumis bawang merah,bawang putih serta daun bawang hingga harum
          - Masukkan telur yg sudah dikocok aduk2 masukan udang,dan ayam masak hingga berubah warna.
          - Tambahkan air dan masukan merica,garam,kecap manis,saos tiram,minyak wijen aduk rata
          - Masukan mie serta bakso aduk rata.....(jgn lupa di incip2 dulu yaaa)
          - Masak hingga matang dan masukkan daun seledri aduk rata.
          - Siap di sajikan..............

Happy Cooking...............

Rainbow Cake

Yiiiipeeeee........Akhiiiirnya......kesampean bikin Rainbow Cake!!! Alhamdulillah........
Rainbow cakenya enak....lembut membuai lidah maknyus pokoknya......
Dengan balutan cream cheese dan taburan keju parut membuat RBC tambah aduhai....hehehe
Resepnya nyontek blognya Mba Ipoet.....   
Yuuuuummmmyyyyy........!!!!! ^__^

Nasi Goreng Mie Ndeso ala Renny

Menu Sarapan Pagi Di Minggu Pagiiiiii.........:)
Hhhhhmmmm......ini posting opo yo??? Nasgor aja kok dipamerin???? hahahaha
ini nasgor beda dr yg laen......lebay.com dweh!
resepnya dari bulek misua di desa.....karena pasukannya dirumah banyak nasgor ini emang jdnya jd banyak lho??? biar nasi putihnya dikit jdnya banyak coz ada tambahan mie instan didalamnya dan rasanya laen dweh..... monggo dicoba tho? hehehe. bikin kanggeeeennnnn........
Nasgor ini membantu jg dikala tanggal tua lho??? wkwkwkwk

Resep Nasi Goreng Mie Ndeso ala Renny

Bahan : - 2 piring nasi putih ( lebih jg gpp)
            - 2 butir telur ayam dibuat dadar
            - 1 bungkus mie sedap instans
                 (bisa lebih n boleh peke merk apa aja)
            - 1 buah daun bawang/prei iris tipis
            -  kecap manis secukupnya
            -  bawang goreng
            -  margarin unt menumis

Bumbu Halus : - 5 buah bawang merah
                       - 3 siung bawang putih
                       - 5 buah cabe merah
                       - 3 buah cabe merah keriting
                       - 5 buah cabe rawit
                       - garam
                       - merica
                       - terasi

Cara :
- rebus terlebih dahulu mie instans dan sisihkan.
- tumis bumbu halus dan daun bawang  hingga harum masukan bumbu instan mie dan tambahkan  kecap manis aduk rata.
- masukan mienya dan nasi aduk rata hingga matang
- tambahkan kriuk2 yg ada di kemasan mie aduk rata
- nasgor siap disantap sajikan dgn dadar rawis dan bawang goreng......(aq lupa bawang gorengnya.....huahua) hehehehe...... SEDAAAAPPP!!!!

Happy Cooking.....^_*

Puding Roti Tawar Klamud......

Puding lagi......Puding lagi....hehehe. Semoga kagak bosen yaaaaa......:D
Puding kali ini pesenan mba Desy......makasih ya mba.....:)

Puding In Cup

Posting puding lagiiiiiii.........
Kali ini Puding In Cup pesenan temen.......Makasih orderannya yaaa.....:)
Puding Jelly Bubble dan Puding Mangga.....
Resepnya sudah pernah aku posting yaaaa......

Nugget Tempe

Tempe adalah makanan favorit my hubby.....tak ada tempe serasa makan tanpa garam....duuuhhh lebay dweh...hahaha. untuk mengurangi kebosenan n  mencari kepraktisannya....*bahasa opo ki?? sekali bikin banyak masuk frezeer,tinggal goreng pas males masak datang menyerang....hahaha
untuk variasi menu aja.....resepnya kira2 aja pake feeling deh.

Resep Nugget Tempe ala Renny

Bahan:   500 gr Tempe dikukus dan haluskan
             500 gr Daging/ayam cincang
                5  buah daun bawang/prei iris tipis
                2  buah wortel diparut
                2  buah telur
Bumbu Halus :  5 buah  Bawang merah
                        3 siung Bawang putih
                        1/2 sdt  Merica
                        1/2 sdt Garam
                        1/2 sdt pala
Memanir: Tepung roti secukupnya
                Telur

Cara: - Bumbu halus dan semua bahan dicampur aduk rata
         - Tuang dalam cetakan.
         - Kukus adonan tempe kurleb 30 menit
         - Setelah dingin potong2 menurut selera
         - Lumuri dengan telur lalu balut dengan tepung roti
         - Setelah smua selesai masukkan lemari es kurleb 30 menit
         - Nugget siap digoreng

* unt menambah varian nugget tempe ini jg bisa ditambahkan sayur mayur, mis wortel,sawi,jagung (menurut   selera).

         Happy Cooking.....^_^

Sate Jamur Tiram

fotonya ini keselip......baru buka2 nemu deh.....
critanya bikin ini bingung mau di dibuat apa? jamur krispy uda,tumis2 jg uda....sate ini belum coba?
lupa kemarin ini pake resep mana yaaa.....hehehe
yang penting posting aja dulu.....hahahaha

Happy Cooking........

RainBow Puding

Ini jg.....melihat posthing temen2 tentang per-Rainbow-an di FB yg super duper cuaaantiiikkk buanget.....jd pengen bikin yang namanya  Semua Rainbow....baru sempet bikin pudingnya dulu......cakenya coming soon deeh....hehehe.
Resepnya aku nyontek dari blognya mba Dida Mama Itara.......
makasih ya mba.....hehehe

Rainbow Puding

Bahan:  A   - 900 ml air
                  - 1 bks agar2
                  - 100 - 200 gr gula pasir
                  - 3 lbr daun pandan

            B   - 900 ml susu cair
                 - 1 bks agar2
                 - 100 - 200 gr gula pasir
                 - 1/2 sdt vanili
                 - pewarna makanan 4 warna

Cara: - Masukkan smua bahan A dan B dalam panci yang berbeda bersamaan. aduk rata sampai gula larut dan mendidih lalu kecilkan api yang paling kecil.
          - Basahi cetakan dengan air matang.
          - Tuang kedalam gelas ukur adonan A sebanyak 225ml,tambahkan perwarna makanan aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan.
          - Setelah agak mengeras lalu ambil bahan B sebanyak 225ml jg ditambah pewarna makanan yang sama dengan lapisan pertama aduk rata tuang perlahan dengan bantuan punggung sendok.
          - Ulangin setiap step diatas sampai adonan habis.
          - Setelah uap panas hilang masukkan ke lemari es.

 

Happy Baking.....

Lumpur Kentang

Liat posting teman2 FB posting tentang per-lumpuran jd pengen bikin pula.......
Resepnya nyontek pny mba Maya Kristinawati...... kue lumpurnya makyus.......ijin nyontek resepnya ya mba.......hehehe

Lumpur Kentang
aku bikin versi pandan dan original
 Bahan: 500 gr kentang kukus,haluskan
            150 gr tepung terigu
            150 - 200 gr gula pasir
            2 btr telur
            125 gr margarin
            400 gr santan,rebus dinginkan
            pasta pandan

Cara: - Campur kentang kukus halus bersama margarin aduk sampe rata.
         - Masukan gula pasir,aduk rata (mba maya pake tangan).
         - Tambahkan terigu setelah tercampur rata masukan telur satu per satu.
         - Terakhir masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan tambahkan pasta pandan.
         - Adonan siap dicetak

 Happy Baking......^___*

Brandy Snaps PR LBT #15

PR LBT *15 BANDY SNAPS

Renny Anggraeni ( CA-124 )

Alhamdulillah......bisa mengerjakan PR LBT kali ini. Brandy Snaps ini susah2 gampang......bahannya sedikit n caranya pun gampang. Tp menurutku jdnya susah yaaa.....wong bikin pertama gatoooot!!!hehehe. keras n lengket di dikertas roti.....apa yg salah yaaa?? Trus bikin yg ke dua Alhamdulillah jadi.....tp tidak sempurna menurutku. Soalnya aku tak tau bentuk dan tektur serta rasa si brandy ini. Mungkin yaaa seperti inilah.....hehehe. resepnya pake yang teh Vivi share digrup. Topping pake es cream hula hula rasa kacang ijo dan ketan item......

Golden Syrup – Homemade

Adapted : Vemale.com

 Bahan:

200 gram gula

50 ml air

1 kg gula

600 ml air mendidih

2 potong lemon

Cara Membuat:

1. Tuangkan 200 gram gula dan 50 ml air ke dalam panci, masak dengan panas medium hingga gula mengkaramel dan terlihat berwarna gelap.2. Segera tambahkan air mendidih, 1 kg gula dan potongan lemon.3. Masak lagi dengan api kecil sambil terus diaduk kurang lebih selama 45 menit atau hingga terlihat mulai mengental. 4. Ambil potongan lemonnya, tuang ke dalam botol yang telah disterilkan dan biarkan dingin.Note: Gula dalam keadaan panas akan terlihat lebih encer dari saat dingin. Berhenti memanaskan larutan gula saat Anda merasa sedikit lagi akan mencapai kekentalan yang diinginkan. Segera angkat, dan saat dingin larutan gula itu akan lebih mengental

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------Tambahan :

1. Gloden Syrup bisa juga sebagai filling untuk pancake atau waffel, jadi tidak usah khawatir jika pembuatan golden syrup ini akan bersisa banyak. Tuangkan ke dalam botol atau tempat lainnya dan simpan di dalam lemari es untuk penyimpanan lebih lama.

 2. Resep dengan berbahasa indonesia terdapat di beberapa blog.

 3. Ini salah satu resep dari Mary Berry :

Brandy Snaps

Bahan :

 50 g Butter

50 g Gula

50 g Golden Syrup

50 g Plain Flour ( Tepung serba guna )

1/2 sdt Jahe bubuk

 Caranya :

1. Panaskan Oven 160°C. Alasi loyang dengan baking parchment ( Slipat).

2. Timbang butter, gula dan golden syrup, masukkan kedalam panci dan taruh diatas api kecil. Secara perlahan di aduk terus hingga gula meleleh dan tercampur rata. Angkat dan diamkan sebentar.

3. Ayak tepung dan jahe bubuk, masukkan langsung ke dalam panci, aduk sebentar hingga tercampur rata.

4. Sendokkan secukupnya adonan ke atas baking parchment / kertas roti.

5. Panggang sekitar 6 - 8 menit, hingga adonan berwarna kecokelatan. Angkat dari Oven dan diamkan hangat, angkat menggunakan pisau tipis, balikan.

6. Gulung di atas pegangan sendok kayu yang sudah di olesi tipits mentega atau minyak. Diamkan di dalam suhu ruangan hingga adonan dingin. ( Bentuk sesuai selera )

6. Siap di beri isi dengan whipped cream atau lainnya sesuai selera.

Tips :

1.Jangan dilelehkan di atas api besar dan terlalu lama di aduk hingga adonan menjadi keras ( mengkristal )

2. Golden syrup dapat di ganti dengan madu atau maple sirup atau simple sirup atau glucose.

3. Bubuk jahe dapat di skip atau di ganti dengan kayu manis atau lainnya sesuai selera

4. Jika tidak ada baking parchment atau Slipat gunakan loyang anti lengket, bisa juga gunakan loyang biasa yang dioles tipis dengan mentega atau minyak kelapa.

5. Saat menggulung jangan menunggu kue dingin karena akan susah saat menggulungnya.

Happy Baking.....

Salam LBT.......^___^