Lumpur Kentang

Liat posting teman2 FB posting tentang per-lumpuran jd pengen bikin pula.......
Resepnya nyontek pny mba Maya Kristinawati...... kue lumpurnya makyus.......ijin nyontek resepnya ya mba.......hehehe

Lumpur Kentang
aku bikin versi pandan dan original
 Bahan: 500 gr kentang kukus,haluskan
            150 gr tepung terigu
            150 - 200 gr gula pasir
            2 btr telur
            125 gr margarin
            400 gr santan,rebus dinginkan
            pasta pandan

Cara: - Campur kentang kukus halus bersama margarin aduk sampe rata.
         - Masukan gula pasir,aduk rata (mba maya pake tangan).
         - Tambahkan terigu setelah tercampur rata masukan telur satu per satu.
         - Terakhir masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan tambahkan pasta pandan.
         - Adonan siap dicetak

 Happy Baking......^___*